Auvergne
Quand deux de nos vignerons chouchous collaborent, ça donne forcément un vin libre, pur, fruité, un blouge qui détonne, qui fait du bien au corps, à l'esprit et à l'âme, qui nous fait Vibrer au Maximum, ne vous fiez pas à la sobriété de l'étiquette!
Assemblage pour moitié des jus de Valentin Morel du Domaine Les Pieds sur Terre dans le Jura (Chardonnay et Trousseau) pour moitié des jus de Vincent Marie issus de ses cuvées Fusion, Tournoël et Les Crosses (Gamay, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon, Auxerrois, Sylvaner). Les jus sont assemblés au chai de No Control en Auvergne après les fermentations, en Novembre, puis sont élevés ensemble pendant un an en fûts de plusieurs vins, en jarres et en cuves. Mis en bouteille sans collage ni filtration, sans sulfites ajoutés.
Vincent Marie est un jeune Normand qui, sur le chemin de la dégustation, découvre et adopte les vins natures. Vincent participe à l'organisation du salon des vins natures à Caen. Au cours des années, les rencontres qu’il y fait vont finir par l'influencer dans l'idée de faire du vin. Comme la rencontre avec Claude Courtois par exemple. Vincent s'installe par la suite en Alsace, fait son BTS...
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