Philippe Viret

Philippe Viret est le vigneron du mythique Domaine Viret, situé dans la vallée du Rhône, en Drôme Sud. Philippe et son père Alain ont créé un véritable paradis pour la vigne, pas étonnant quand on sait que l’endroit était appelé « Collines du paradis » à l’époque des Romains! Tout y est exceptionnel : chai cathédrale, cave construite selon la géométrie du nombre d’or, inspirée des traditions Maya et Inca. Un véritable temple dédié au vin… le rêve! Le domaine Viret est surtout connu pour être à l’origine d’un mode de culture unique : la Cosmoculture. Si celle-ci rejoint la biodynamie sur certains points, il s’agit d’une philosophie à part entière, basée sur une approche bioénergétique de la viticulture. L’objectif est bien sûr de produire le plus naturellement possible, mais aussi d’équilibrer l’écosystème qui entoure la vigne. Des vins vibrants, racés, reflets de l’énergie du lieu et de la famille Viret. Alors, prêts pour un voyage sensoriel et gustatif les JUS’tos??!