Bourgogne
Quelques mots du Domaine: "Couleur rouge très intense, nez de fruits noirs et d'épices, vin puissant, complexe et d'une longueur remarquable."
100% Pinot noir issu de vignes plantées en 1946, 1962, 1978 et 1980 sur une parcelle de 1.64 ha à 280 mètres d'altitude sur des sols argilo-calcaires exposés Sud-Est. Vendanges manuelles. Vinification: 30 à 50% de grappes entières, 10 à 15 jours de macération en cuves bois, pressurage doux, 18 mois d'élevage en fûts de chêne avec environ 45% de fûts neufs.
Bruno Clair, petit-fils de Louis Clair, fondateur du célèbre domaine Clair-Daü, incarne l'excellence et la tradition familiale sur ces terroirs de Marsannay. Le Domaine fût créé en 1979 par Bruno Clair lui même, et compte aujourd'hui près de 25 hectares répartis entre des parcelles d'exception, telles que le Gevrey Chambertin Premier Cru "Les Cazetiers". Ce grand Monsieur de la Bourgogne est...
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