Champagne bio et en biodynamie

L'incandescent Grand Cru - 2018 - Sébastien Mouzon

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Epuisé

L'incandescent Grand Cru - 2019 - Sébastien Mouzon

Champagne Mouzon Leroux

44,90 €

Très beau Champagne en rosé de saignée, au nez gourmand sur la framboise, la fraise, l'orange sanguine, et une pointe de sous-bois. La bouche est délicatement vineuse, élégante, ciselée et longue, finale sur des amers...

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Sainte Anne Tempête - 2021 - Alexandre Chartogne

Champagne Chartogne-Taillet

46,90 €

Un Champagne en hommage à Sainte Anne, la Sainte Patronne du village de Merfy. Quelques mots du vigneron: "Souvent opulent en début de bouche, puis les sels des sables provoquent une amertume salivante. La fin de...

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L'ascendant Solera Grand Cru - Sébastien Mouzon

Champagne Mouzon Leroux

48,50 €

Nez complexe et gourmand sur des notes prononcées de brioche, de noisette, de pomme rôtie, touche crayeuse. Bouche: joli volume, bulle fine et délicate, jolie fraîcheur pour ce Champagne qui nous offre une pointe...

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Coteaux Champenois - 2020 - Sébastien Mouzon

Champagne Mouzon Leroux

54,90 €

Une dégustation incroyable où l'on retrouve la sensation tellement vineuse du Champagne, sans l'effervescence, un pur délice. Notes de noisette, de biscuit, de beurre, de fruits blancs, structure minérale... Une...

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M - Charlotte et Jérôme Bourgeois

Bourgeois-Diaz

55,90 €

Bouche et nez axés sur le fruit relevé par une belle acidité qui apporte de la structure et une fraîcheur intéressante. Quelques mots du domaine : "une cuvée fruitée et tendue, d'une grande sapidité".

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L'ineffable Grand Cru - 2017 - Sébastien Mouzon

Champagne Mouzon Leroux

59,50 €

Un Blanc de Noirs vineux, sur des notes crayeuses, de brioche, de pâte d'amande... Bouche minérale, tendue et équilibrée par un joli volume, toujours cette grande élégance de la Maison Mouzon-Leroux.

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3C Collection - 2017 - Charlotte et Jérôme Bourgeois

Bourgeois-Diaz

59,90 €

Un brut nature au nez complexe d'agrumes, de fruits blancs et de noix, de noisette... Bouche tendue, fraîche, offrant une belle matière très aromatique, finale à la fois pure et gourmande sur une touche de citron confit.

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RS - Charlotte et Jérôme Bourgeois

Bourgeois-Diaz

59,90 €

Une bombe de fruits, vineux, charmeur et authentique, sur des notes de mûre, rose et violette. La couleur est splendide et soutenue comme le font Vouette et Jacquesson. Un rosé dans l'air du temps.

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B - 2021 - Charlotte et Jérôme Bourgeois

Bourgeois-Diaz

63,90 €

Un nez délicat et élégant, sur des notes de poire, de zeste de citron, notes crayeuses et minérales... Bouche tendue, minérale, florale et, offrant de beaux amers, bulles d'une grande finesse, finale longue.

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Rosé de Saignée - 2022 - Fabian Daviaux

Champagne Chavost

84,90 €

Un Champagne rosé sur des notes de petits fruits rouges acidulés, un bonbon pour adultes. Bouche: très fin, délicat, sur un profil épicé, déjà évolué. C'est complexe et à la fois vraiment digeste, comme une évidence...

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Coteaux Champenois Rouge - 2021 - Fabian Daviaux

Champagne Chavost

89,00 €

Nez puissant, complexe et évolutif, porté par des notes de cerise, de cassis, de poivre... Bouche riche, tapissante, structurée par des tanins soyeux, finale très longue sur les petits fruits rouges.

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Les Fervins - 2018 - Sébastien Mouzon

Champagne Mouzon Leroux

89,90 €

Dégustation mémorable sur cette bouteille rare qui retranscrit la diversité et complexité aromatique de la Champagne. Poire, citron confit, noisette, pain grillé, trame minérale... Bouche vineuse, finale longue,...

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L'Opiniâtre Grand Cru - 2017 - Sébastien Mouzon

Champagne Mouzon Leroux

89,90 €

Dégustation mémorable pour ce Champagne sans soufre sur des notes de fruits blancs, de beurre salé, de noisette. Bouche opulente, ronde, gros volume, bulles fines, belle énergie. Longueur phénoménale, finale finement...

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Les Biens Aimées - 2018 - Charlotte et Jérôme Bourgeois

Bourgeois-Diaz

91,50 €

Quelques mots de la Maison Bourgeois-Diaz: "La robe est jaune or, le nez dévoile des notes gourmandes de patisserie, et la bouche exprime une vinosité délicate, bien équilibrée entre la puissance et le fruit."

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Epuisé

Les Justices - 2018 - Charlotte et Jérôme Bourgeois

Bourgeois-Diaz

98,90 €

Quelques mots de la Maison Bourgeois-Diaz: "Nez évolué, faisant penser aux vins jaunes du Jura. En bouche cette oxydation est beaucoup plus subtile, apportant au vin une superbe complexité, mêlée à une grande sapidité...

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Cuvée n°742 D.T. - Famille Chiquet

Champagne Jacquesson

105,00 €

Quelques mots du Domaine pour ce D.T. 2014: "Les équilibres alcool/acidité sont excellents. Les vins sont salins, aériens et dotés d'une vinosité salivante." Une cuvée à la trame minérale, sur des notes fruitées....

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Eurêka - 2021 - Fabian Daviaux

Champagne Chavost

124,00 €

Nez hautement complexe, sur des notes d’agrumes, de coing, de poivre blanc, trame minérale. Bouche : pâtisserie, amande, citron, yaourt grec, l’ensemble est très frais, vif, tendu, minéral, puissant, finale longue.

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Avize Champ Caïn - 2013 - Famille Chiquet

Champagne Jacquesson

185,00 €

Un blanc de blancs porté par des notes minérales, touches d'agrumes et de pomme jaune... Champagne salin, crayeux, tout en tension avec une grande droiture, finesse exceptionnelle.

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Cuvée Nicolas François Billecart - 2002 - Champagne Billecart Salmon

Champagne Billecart-Salmon

189,00 €

Fines notes de pêche blanche, nectarine et mirabelle, affinées par la pureté des arômes complexes de zestes de mandarine... Bouche: belle tension , notes résineuses (épicéa et genièvre). Une texture à la personnalité...

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Dizy Terres Rouges - 2015 - Famille Chiquet - Magnum

Champagne Jacquesson

299,00 €

Un Champagne hors-norme, sur des notes de fruits secs, d'épices, de biscuit. Bouche gourmande, vineuse et fine, une bouteille inoubliable, à partager avec un très bon ami (pas plus!).

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Les Terres Fines Premier Cru - 2019 - Adrien Dhondt - Jéroboam

Domaine Dhondt-Grellet

479,00 €

Un grand Champagne sur des notes de fruits du verger, d'agrumes, de fleurs blanches, touche biscuitée et lactée, pointe minérale. Bouche: bulle fine et élégante, beaucoup de tension, matière ample, finale longue et...

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Clos Saint Hilaire - 1999 - Champagne Billecart Salmon

Champagne Billecart-Salmon

549,00 €

Arômes de fruits confits, miel, beurre fondu et truffes... Bouche: une dimension puissante et tactile d'une manière noble et racée. Sa finale persistante s'achève par des notes d'épices et de praline.

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Champagne bio et naturel

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Dizy Terres Rouges - 2015 - Famille Chiquet - Magnum

Les Terres Fines Premier Cru - 2019 - Adrien Dhondt - Jéroboam

Clos Saint Hilaire - 1999 - Champagne Billecart Salmon

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