Jura
Chardonnay - 2022 - Marin Fumey
Domaine Fumey Chatelain
Un Chardonnay tout en finesse et en pureté, porté par des notes de fruits blancs, d'amande en coque et une pointe minérale. La bouche est fluide, digeste, acidité et rondeur, rapport prix/plaisir au top du top. Bravo Marin!
- Format
- 75 cl
- Type de culture
- Vin bio
- Appellation
- Arbois
- Degré d'alcool
- 13 %
- Garde
- 2024 à 2028
- rock’n’roll
100% Chardonnay, assemblage de jeunes et de vieilles vignes pour une moyenne de 35 ans, plantées sur différents lieux-dits du Domaine (La Teppe au Loup, Fertans...) qui présentent des sols de marnes et de calcaires, communes de Montigny et d'Arbois. Vinification naturelle: pressurage direct, 48 h de débourbage par gravité, fermentations et élevage en fûts et foudres de plusieurs vins pendant 18 mois, mis en bouteille au domaine en début d'année 2024. Sulfites raisonnés.
Marin Fumey
Marin Fumey, jeune vigneron jurassien pur souche, est quasiment né dans le Vin Jaune! Ses parents Adeline et Raphaël fondent le domaine en 1986 avec 56 ares de vignes, c’est leur premier bébé... Les choses ont bien évolué depuis, Fumey-Chatelain totalise aujourd’hui une quinzaine d’hectares en cours de conversion bio. Plus récemment, c’est l’arrivée en 2015 de leur fils cadet au domaine qui...
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