Vin nature du Jura - Vins naturels, bio, en biodynamie

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Poolsard - 2023 - Collectif Oenosapiens

Oenosapiens

24,50 €

Nez très frais et aromatique sur les fruits rouges, particulièrement la cerise, rehaussés par une petite pointe herbacée. Bouche: bien meilleur qu'un rosé de piscine, c'est un rouge délicieux, souple, digeste,...

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Pinot Noir "Aux Melinaux" - 2022 - Marin Fumey

Domaine Fumey Chatelain

27,90 €

Nez: sous-bois, cerise, épices, cacao, à la fois fruité et fumé... Bouche: puissante à l'ouverture, demande un tout petit peu d'aération, puis se révèle toute en finesse et digestibilité, finale longue sur des arômes...

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Trousseau Vieilles Vignes - 2022 - Marin Fumey

Domaine Fumey Chatelain

27,90 €

Nez porté par des notes de groseille, de fraise acidulée et de canneberge, de poivre blanc, légère pointe fumée. Bouche: pure, ciselée, petits tanins croquants, du fruit du fruit du fruit, avec tout de même une belle...

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Les Gaudrettes - 2020 - Tony Bornard

Domaine Bornard

31,50 €

Voilà encore un exemple de Grand Chardonnay du Jura, version nature! Nez minéral, pierre à fusil, silex, qui s'ouvre sur la poire, la pomme, la pêche blanche, la crème de citron... La bouche est un pur délice, à la...

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Ploussard Point Barre - 2022 - Tony Bornard

Domaine Bornard

31,50 €

Nez très reconnaissable du cépage: fruits rouges frais, épices douces, sur des notes à dominante fraise et framboise. Bouche: fluide, digeste, très grosse buvabilité, mais aussi une très belle bouteille pour la garde.

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Trousseau "Le Bastard" - 2022 - Marin Fumey

Domaine Fumey Chatelain

31,90 €

Nez porté par des notes de cerise acidulée, de gelée de groseille, de fleurs... Bouche élancée, élégante, fruitée, une jolie acidité, attention le Bastard se glougloute très facilement!

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La Chamade - 2022 - Tony Bornard

Domaine Bornard

32,50 €

Un millésime beaucoup plus chaud et sec que d'habitude, donc un profil de vin bien plus solaire, puissant et gourmand, sur des notes de cerise, d'épices, subtile touche boisée. Un Ploussard concentré, sanguin, avec un...

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Les Chassagnes - 2021 - Tony Bornard

Domaine Bornard

33,50 €

Savagnin pur et fruité, floral, épicé, une pointe de noix... Bouche: jus net et précis, équilibré, un jus salivant soutenu par une belle acidité, finale persistante.

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L'Aide Mémoire - 2021 - Tony Bornard

Domaine Bornard

34,00 €

Pas besoin d'être fan de Jura pour apprécier pleinement cette cuvée, elle fait appel à nos sens et nos souvenirs pour les séduire, et notre aide-mémoire nous amène vers la framboise, la fraise, la minéralité......

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Savagnin Sous Voile - 2019 - Marin Fumey

Domaine Fumey Chatelain

35,80 €

Savagnin quand tu nous tiens... Typique du cépage, nez oxydatif sur des notes de noix fraîche, de fruits secs et d'épices. La bouche est en harmonie avec le nez, puissance, volume et longueur, acidité sur les agrumes,...

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La Colline des Dames - 2022 - Jean François Ganevat

Domaine Ganevat

39,50 €

Sur des notes de fraise, de grenade et une pointe d'épices. Bouche: un jus fin et acidulé, très frais et fluide, on retrouve la trame florale du nez, jolie longueur aromatique.

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Feel Good - 2022 - Frédéric Cossard

Frédéric Cossard

41,00 €

Nez complexe porté par la poire, les épices douces... Bouche: jus net et précis, équilibré et digeste, finale sur une pointe saline. Très beau travail de Fred sur le Jura! Feeeelliing gooood!

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Chardonnay "Au fil des générations" - 2021 - Tony Bornard

Domaine Bornard

45,50 €

Belle complexité pour ce nez porté par des notes de coing, de cédrat, de miel et d'amandes en coques. Bouche riche et charnue, beau volume, finale longue sur une touche briochée.

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Le Pinotctambule - 2020 - Tony Bornard - Magnum

Domaine Bornard

47,50 €

Nez porté par des notes de petits fruits rouges et noirs à peine écrasés, pointe de poivre blanc et de lys. En bouche: belle gourmandise, un vin souple, délicat, attention c'est très, très charmeur! Secouez et dégazez...

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Macvin du Jura - Jean François Ganevat

Domaine Ganevat

58,50 €

Un des (voire le) meilleurs Macvin produit en Jura. Un dessert à lui tout seul, sur des notes de fruits confits.

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Le Ginglet - 2020 - Tony Bornard - Magnum

Domaine Bornard

59,50 €

Un nez expressif sur des notes de rose, cerise, végétales... En bouche: magnifique glouglou, riche et épicé. Un Trousseau bien fait dans un super millésime! Et il n'est pas encore dans votre cave!?

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Ploussard Point Barre "Les Chambines" - 2018 - Tony Bornard - Magnum

Domaine Bornard

72,00 €

Nez très reconnaissable du cépage: fruits rouges frais, épices douces, sur des notes à dominante fraise et framboise. Bouche: fluide, digeste, très grosse buvabilité, mais aussi une très belle bouteille pour la garde.

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L'Aide Mémoire - 2019 - Tony Bornard - Magnum

Domaine Bornard

72,00 €

Un Pinot peu coloré, un jus porté par le fruit, les baies sauvages... Bouche: jus fruité et épicé, digeste, fin et racé. Ah, le Jura! C'est pour cela que l'on t'aime tant!

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Les Chassagnes - 2020 - Tony Bornard - Magnum

Domaine Bornard

72,00 €

Savagnin pur et fruité, floral, épicé, une pointe de noix... Bouche: jus net et précis, équilibré, un jus salivant soutenu par une belle acidité, finale persistante.

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Fine du Jura 15 ans d'âge - Stéphane Tissot

Domaine André et Mireille Tissot

74,90 €

Comme son nom l'indique c'est un alcool tout en finesse, une fine du Jura vineuse et hautement aromatique, dont l’élevage prolongé a dompté le feu de sa jeunesse, sans pour autant renoncer à sa puissance olfactive et...

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Marc du Jura Rouge 18 ans d'âge - Stéphane Tissot

Domaine André et Mireille Tissot

74,90 €

L'élevage diantrement prolongé procure à cette cuvée des notes très évoluées, sur le pruneau, le cuir, la noisette, les fruits cuits, pointe de vanille... Bouche puissante, profonde, persistante, une très belle fin de...

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Epuisé

Marc du Jura - 2012 - Domaine des Miroirs - Kenjiro Kagami

Domaine des Miroirs

79,00 €

Aqua 2012: délicieux !!! 60 % vol. d'alc.! Arigato!

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Vin Jaune "En Spois" - 2016 - Stéphane Tissot

Domaine André et Mireille Tissot

82,00 €

Vin sec, net et précis, très ouvert, sur des notes d'épices et de curry. La bouche est riche, complexe, aux saveurs de noix, cannelle et pain d'épices. Persistance interminable. C'est le plus tourbé! Bouteille de 62 cl.

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Le Garde Corps - 2018 - Tony Bornard - Magnum

Domaine Bornard

82,90 €

Comme son nom l'indique, un Trousseau de garde! Une cuvée haute couture sur des notes de rose, cerise, végétales... En bouche: magnifique glouglou, riche et épicé, très belle structure.

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Ploussard "Au fil des générations" - 2019 - Tony Bornard - Magnum

Domaine Bornard

88,00 €

Un bonbon acidulé sur des notes de fraise des bois, petite touche végétale. Bouche fluide et digeste, avec tout de même de la structure et une belle longueur en bouche. Au fil des générations... et au fil des verres,...

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Chardonnay "Au fil des générations" - 2019 - Tony Bornard - Magnum

Domaine Bornard

89,00 €

Belle complexité pour ce nez porté par des notes de coing, de cédrat, de miel et d'amandes en coques. Bouche riche et charnue, beau volume, finale longue sur une touche briochée.

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Le Rouge Queue - 2020 - Tony Bornard - Magnum

Domaine Bornard

109,00 €

Très exotique, ananas, mangue... Beaucoup de tension, de pureté et de précision. Une autre approche, vraiment originale et intéressante, des Chardonnay du Jura.

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Vin de Liqueur - Emmanuel Houillon

Maison Pierre Overnoy

On ne peut plus sérieux, c'est de la haute joaillerie, sur des notes de thé, de noisette, de figue, de fruits secs, de miel, de biscuit... Une complexité énorme que l'on retrouve en bouche, où les 17.5% d'alcool sont...

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Epuisé

Plein Sud - 2022 - Jean François Ganevat - Magnum

Domaine Ganevat

189,00 €

Un jus clair sur des notes de cerise et de rose... Bouche: présence de gaz, secouez-la si cela vous gêne. Jus fluide, sur la fraîcheur et le fruit, hautement agréable avec beaucoup de finesse. Très digeste.

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Pinot Noir Cuvée Julien - 2022 - Jean François Ganevat - Magnum

Domaine Ganevat

195,00 €

Un jus rubis sur des notes multiples de fruits rouges et minérales... Bouche: vin fin, sur la fraîcheur et le fruit, hautement agréable avec beaucoup de gourmandise. Sûrement la cuvée rouge de Fanfan la plus complexe!...

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Epuisé

Pinot Noir En Billat - 2022 - Jean François Ganevat - Magnum

Domaine Ganevat

195,00 €

Une bien jolie définition de ce cépage, dans le pur style Ganevat, tout en finesse, sur des notes de fruits rouges, de sous-bois, de rose, pointes minérales... Bouche sur la fraîcheur et le fruit, très belle allonge...

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Epuisé

Les Varrons Vieilles Vignes - 2019 - Jean François Ganevat - Magnum

Domaine Ganevat

215,00 €

Nez puissant et complexe: agrumes, minéral, salin, crayeux, beurré. Bouche: wow wow wow, matière et volume sont au rendez-vous, l'ensemble est particulièrement élégant, profond, vibrant, long et fin, le gras du cépage...

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Epuisé

Grands Teppes Vieilles Vignes - 2019 - Jean François Ganevat - Magnum

Domaine Ganevat

219,00 €

On rentre dans le mode des grands terroirs de Fanfan, nez hyper complexe, notes de citron confit, miel, ananas, mangue... Bouche: grande pureté, énormissime volume, beaucoup de fraîcheur, minéral, persistant et iodé.

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Epuisé

Chardonnay Marguerite - 2019 - Jean François Ganevat - Magnum

Domaine Ganevat

219,00 €

Chardo tout en tension, extrêmement pur et précis. Bouche puissante et équilibrée... Une autre approche, vraiment originale et intéressante, des Chardonnay de Fanfan. Très exotique, ananas, mangue...

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Chalasses Vieilles Vignes - 2019 - Jean François Ganevat - Magnum

Domaine Ganevat

225,00 €

Sur des notes complexes de citron confit, miel, coing, fleurs... Bouche: grande pureté, énorme volume, jus droit, frais, minéral, finale saline.

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Epuisé

Chardonnay en Billat - 2019 - Jean François Ganevat - Magnum

Domaine Ganevat

239,00 €

Sur des notes minérales, de pierre à fusil, de pamplemousse et de coing... Bouche: gros volume, intense, minéral, longue finale saline et dynamique.

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Arbois Pupillin Ploussard - 2020 - Emmanuel Houillon

Maison Pierre Overnoy

Magnifique vin à la robe claire, nez très aromatique sur des notes de petits fruits rouges, de girofle, de cannelle, d'orange sanguine... Bouche: belle matière dense et croquante, une finesse rare, c'est un...

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Arbois Pupillin Vieux Savagnin Ouillé - 2010 - Emmanuel Houillon - 50 cl

Maison Pierre Overnoy

Avec ce V.S.O., le temps s'arrête, on atteint des sommets de dégustation tant ce Savagnin est complexe, puissant, épicé et long. L'ouillage sur de si nombreuses années nous offre une pépite dans le verre, concentrée,...

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