Languedoc
Une bien jolie Syrah, que voilà! Notes de framboise, de cassis, de thym... La bouche est fraîche, fluide et digeste, mais parfaitement structurée, avec des tanins fondus, aromatique puissante, finale longue et épicée.
Assemblage: 95% Syrah et 5% cépages blancs, issu de vignes conduites en biodynamie, plantées sur des sols argilo-calcaires. Vendanges manuelles en caissettes de 15 kgs, tri des grappes directement à la parcelle. Vinification naturelle: égrappage total, macération puis pressurage doux, 8 mois d'élevage en cuves. Mis en bouteilles au Domaine sans collage ni filtration, micro-dose de soufre.
Benjamin Taillandier, le Languedoc lui colle à la peau! Carrure de rugbyman, la gouaille et l'accent qui vont avec, ce jeune vigneron installé à Caune-Minervois n'en finit plus de nous régaler avec ses cuvées remplies de soleil! Alors, comment arrive-t-on à la tête de treize hectares de vignes certifiées bio? Petit historique du parcours de Benjamin: plus jeune, séduit entre autres par les...
Tous les vins
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Vin sans soufre
Sulfites raisonnés
Merci de vous enregistrer dans un premier temps
Sign inNous utilisons des cookies dans le but d'analyser le trafic de notre site web et d'améliorer votre expérience utilisateur.
En cliquant sur “Accepter“, vous consentez à l’utilisation de cookies sur notre site à des fins de mesure d'audience, de fonctionnalités liées aux réseaux sociaux et d'optimisation des contenus publicitaires.
Français
English
