Languedoc
Un jus complexe, fruité, poire, pêche, agrumes, acacia... Bouche: jus riche, large, tendu... Finale longue offrant de beaux amers.
Assemblage à peu près à parts égales de Roussanne et de Marsanne issu de vieilles vignes conduites en lutte raisonnée. Vendanges manuelles en caissettes, rendements maîtrisés. Vinification: pressurage direct, débourbage par gravité, fermentation et élevage en cuves pendant 9 mois. Mis en bouteille au Domaine au Printemps 2023 avec une légère dose de sulfites afin de protéger le vin.
Xavier Braujou est installé à Aniane depuis 1998, il est voisin avec la Grange des Pères et le Mas Daumas Gassac, et n'a pas à rougir de ses jus! Il est l'étoile montante de ce secteur depuis un bon moment. Xavier a commencé très modestement avec un demi-hectare et a conservé son emploi de bucheron jusqu'en 2008! Une force de la nature donc! Le domaine fait 14 hectares, les vieilles vignes...
Tous les vins
Vin non certifié
Vin non certifié
Vin non certifié
Vin non certifié
Vin non certifié
Vin non certifié
Vin non certifié
Vin non certifié
Merci de vous enregistrer dans un premier temps
Sign inNous utilisons des cookies dans le but d'analyser le trafic de notre site web et d'améliorer votre expérience utilisateur.
En cliquant sur “Accepter“, vous consentez à l’utilisation de cookies sur notre site à des fins de mesure d'audience, de fonctionnalités liées aux réseaux sociaux et d'optimisation des contenus publicitaires.
Français
English
