Vallée de la Loire
Un rosé très frais et fruité sur des notes de framboise, de groseille et de grenade, pointe florale. Bouche: on retrouve cette même fraîcheur, un jus digeste à l'alcool parfaitement intégré. Bref vous l'aurez compris, une cuvée à laquelle il est impossible de dire non!
100% Gamay issu de vignes conduites en bio et en cours de conversion bio, car il s'agit en partie de nouvelles parcelles du domaine, plantées sur la commune de Vertou, et vendangées manuellement. Vinification: une nuit de macération pelliculaire, pressurage doux le lendemain matin, fermentation et élevage en cuve inox, pendant 6 mois. Mis en bouteille au Domaine fin Février 2024 avec peu de soufre.
Antoine Delaunay, fils et petit-fils de viticulteurs du Muscadet, est un jeune vigneron de 36 ans, aujourd’hui à la tête du domaine Delaunay Vignerons. En véritable enfant du pays, Antoine est diplômé dans la région, puis devient chef de culture au domaine Daniel Bideau à La Haie-Fouassière. La logique de revenir au domaine familial prend tout son sens en 2015, lorsque le vigneron retourne à...
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