Vallée du Rhône
Nez sur des notes de réglisse, de fruits noirs, d'épices... Bouche profonde, trame serrée, entre puissance et élégance. Un jus qui mérite de la patience... oubliez le quelques années en cave, vous en serez largement récompensé. Carafage conseillé.
100% Grenache issu de vieilles vignes de 60 ans conduites en biodynamie et plantées sur des sols allant des argiles aux marnes en passant par les sables et les galets. Vendanges manuelles, tri à la vigne, rendements de 30 hl/ha. Vinification: les grappes sont partiellement éraflées, 15 jours de macération en cuves ciment, pressurage doux, 12 mois d'élevage en barriques de plusieurs vins. Mis en bouteille au domaine sans collage ni filtration, ni sulfites ajoutés.
Michèle Aubery Laurent, à la tête du Domaine Gramenon , est une très grande dame des vins du Rhône... L’aventure commence dès 1978 lorsqu’elle achète 12 hectares de vieilles vignes avec son mari Philippe Laurent à Montbrison-sur-Lez. Les vinifications commencent dès la première année et les premières bouteilles sont commercialisées en 1979. Le bio est dès lors de mise, les...
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