Savoie
Sur des notes de poire, de pêche blanche, trame minérale et quelques fleurs blanches. Bouche franche, jolie rondeur en finale. Un vin frais à boire dans sa jeunesse, et à ouvrir sans remords pour toutes les occasions du quotidien!
100% Jacquère issue de vieilles vignes de plus de 50 ans conduites en bio et plantées sur le cru Abymes dans le Massif de la Chartreuse, sur des sols d'éboulis calcaires (d'où le nom de la cuvée!) sur argiles, la parcelle est exposée à l'Est. Vendanges manuelles et vinification naturelle: pressurage direct, fermentation et élevage en cuves inox pendant environ 10 mois. Mis en bouteille au Domaine en Juin 2024 sans collage ni filtration, juste une micro-dose de soufre.
Denis et Didier Berthollier sont les deux frères à la tête du domaine viticole éponyme, niché au cœur du paysage savoyard de Chignin. Il faut remonter à 1850 pour trouver les premières traces de l’exploitation familiale, avec quelques ceps et le premier corps de ferme. A l’époque, la culture de la vigne approvisionnait la consommation personnelle, le reste était vendu aux bistrots de Chambéry...
Tous les vins
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Merci de vous enregistrer dans un premier temps
Sign inNous utilisons des cookies dans le but d'analyser le trafic de notre site web et d'améliorer votre expérience utilisateur.
En cliquant sur “Accepter“, vous consentez à l’utilisation de cookies sur notre site à des fins de mesure d'audience, de fonctionnalités liées aux réseaux sociaux et d'optimisation des contenus publicitaires.
Français
English
