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Porto - LBV unfiltered 2018 - Quinta Do Noval
Plus accessible qu'un vintage, le style offre un plaisir immédiat. Sur des notes de fruits intenses, avec une solide structure tanique, sur du réglisse sucré très captivant. Finale longue et harmonieuse. Idéal sur du chocolat noir ou en fin de repas.
- Size
- 75 cl
- Appellation
- Porto
- Degree of alcohol
- 19.5 %
Quinta Do Noval est au Porto ce que la Romanée Conti est à la Bourgogne: un Mythe. Un splendide terroir pentu; les meilleurs cépages y sont plantés, adaptés secteur par secteur, pour obtenir la quintessence de ce vignoble disposé en terrasses. Ce vignoble est situé à Pinhao, à 130 km de Porto, dans l'arrière-pays, un des secteurs les plus favorables de la vallée du Douro. Les cépages y sont nombreux: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cao, Tinta Barroca, Tinta Francisca, Sousao. Ici, la maturité et la sucrosité atteignent des taux inégalés dans tout le pays. Certaines cuvées de ce domaine atteignent des sommets aux enchères, notamment la cuvée la plus célèbre du domaine: "Nacional Vintage". Une petite parcelle issue de vignes non greffées, le plus fabuleux et le plus rare des Porto. Bref, un terroir exceptionnel, un résultat qui frôle souvent la magie...
Décantation possible pour séparer le modeste dépôt de ce Porto non-filtré.
A consommer autour de 15/17°C. A boire dans les 10 jours après ouverture.