Cantillon Mamouche - Bière - 5° - 75 cl

Les Lambics de la Brasserie Cantillon sont appelés "jeunes" après un an de vieillissement et atteignent leur pleine maturité après trois ans. Les jeunes bières contiennent les sucres naturels nécessaires à la seconde fermentation en bouteille. Les bières de trois ans apportent quant à elles leur bouquet et leur finesse.

Mamouche: macération de fleurs de sureau dans un lambic de 2 ans, cueillette effectuée par l'équipe de Cantillon... Bière puissante et florale, beaucoup de fraîcheur. Manouche était le surnom de la grand-mère des 7 petits-fils qui composent cette famille culte de Bruxelles.