Absinthe Hypsoline - Awen Nature

Absinthe crée et distillée exactement de la même façon qu'avant l'interdiction de 1915. Produite à partir de distillat de blé biologique, macération des botaniques (absinthe, anis, coriandre, hysope, citronnelle, fenouil, mélisse, badiane, racine d’angélique, menthe, calament, serpolet) pendant 48 heures avant une distillation simple en alambic au bain marie, la coloration provient du chanvre qui entre dans la composition après la distillation.

Quelques mots de la distillerie: "Pour l’apprécier pleinement, nous recommandons la méthode traditionnelle : dans un verre contenant une dose d’Absinthe, déposez un sucre sur une cuillère à Absinthe et faites couler de l’eau fraîche en goutte à goutte sur votre sucre. Au contact de l’eau, L’Absinthe se trouble légèrement pour dévoiler des reflets blanc crème éclatants."

Awen Nature est une distillerie artisanale installée en Bretagne depuis 2013, qui produit des spiritueux naturels à partir d’alcool biologique. Ode au végétal, Awen Nature s’inscrit dans un univers poétique et celtique, en harmonie avec son environnement, puise son inspiration dans les traditions tout en étant ancré dans sa modernité, pour un résultat en bouteille de haute volée.