Rosé de Gambrinus - Brasserie Cantillon

Les Lambics de la Brasserie Cantillon sont appelés "jeunes" après un an de vieillissement et atteignent leur pleine maturité après trois ans. Les jeunes bières contiennent les sucres naturels nécessaires à la seconde fermentation en bouteille. Les bières de trois ans apportent quant à elles leur bouquet et leur finesse.

Rosé de Gambrinus: assemblage de Lambics et de framboises à raison de 200 g par litre. Bière au goût acidulé, fruité et parfumé. Tout comme pour la Kriek, le Rosé de Gambrinus présente un maximum de "fruité" s’il est dégusté jeune. L’âge permet en effet au Lambic de pleinement s’exprimer et ce, au détriment du fruit.