Marie Thérèse Chappaz

Nez sur des notes de griotte, de framboise, de menthol, d'épice douces... Bouche solaire, souple, beaucoup de profondeur, un vin avec une belle mâche, à la finale onctueuse. Un vin gourmand à déguster dès maintenant, qui sera sublimé par quelques années dans votre cave.

Robe grenat, notes de fraise, de sureau, de cassis... Bouche: structurée et veloutée, du fruit, du fruit et encore du fruit... Une cartouche canaille en 50 cl.

Nez hyper complexe, notes d'épices indiennes, beurré, poire, touche de vanille... Bouche ample, puissante, riche, les beaux amers tapissent le palais, rétro-olfaction hyper aromatique: bois noble, muguet, tourbe, iode... !

Nez sur des notes de cerise noire, réglisse, poivre... Bouche: un Pinot serré et précis, matière sérieuse, tanins soutenus. Un gros potentiel, à mettre en cave.

Nez sur des notes de violette, de griotte, de baies, bois précieux, graphite... Bouche: délicate, fruitée, nette et tendue. Un millésime plus puissant, à marier avec une belle pièce de viande.

Nez profond, notes de fleurs blanches, de poire, de citron, de craie, de brioche... Bouche: vineuse et minérale, ample et fraîche, complexe, de beaux amers fins, finale résolument tournée vers les agrumes. Un fendant structuré, parfait accord avec de beaux plats de poissons.

Quelques mots de la vigneronne: "Cette cuvée nous permet d’imaginer une forêt de sapin avec son tapis d’aiguilles, le tout agrémenté d’une pointe de menthol pour la partie olfactive. On y trouve également une très belle harmonie gustative avec des tanins soyeux."

Le millésime 2022 est à nouveau incroyable de complexité et d'élégance, sur des notes de zestes d'orange, de fleurs blanches, trame minérale. Bouche opulente avec ses notes pâtissières, beau volume équilibré par ce qu'il faut de tension et de fraîcheur, finale saline.

Nez de raisin sec, de cannelle, d'orange confite, de pâte de fruits... Bouche: un liquoreux avec 176 grammes de sucres résiduels par litre, soutenu et ciselé par un joli boisé, un nectar délicat. Idéal avec un fromage persillé. Bouteille de 50 cl.

Quelques mots de la vigneronne: "Imaginez une forêt de sapin avec son tapis d’aiguilles, le tout agrémenté d’une pointe de menthol et vous obtiendrez les notes olfactives de cette cuvée. On y trouve également une très belle harmonie gustative avec des tanins soyeux, déjà fondus".

Nez sur des notes de cerise noire, de cèdre, de réglisse... Bouche: un Pinot puissant et profond, matière sérieuse et charnue, tanins soutenus, finale sur la mûre. Un gros potentiel, à mettre en cave.

Notes de jus de grenade, de myrtille de cuir, pointe de sous-bois... 2022 est un millésime très structuré, très croquant, friand. Une superbe cartouche en 50 cl.

Robe très foncée. Nez sur des notes de garrigue, de cerise noire, de pruneau, d'épices, d'aubépine... Bouche: vineuse et dense, structurée, tanins fins. Finale longue sur des notes de baies de sureau.

Nez gourmand, un petit bonbon sur des note de fraise, de framboise, de cerise, de pêche blanche, de nectarine... Un rosé sec, très frais avec une belle profondeur, beaucoup de classe, parfait tout au long d'un dîner (chic!) de copains!

Quelques mots de Marie-Thérèse: "Le premier nez évoque le chèvrefeuille et la pierre chaude. Ces premières impressions laissent ensuite la place à une jolie note anisée. La bouche est salivante avec une attaque ample et charnelle qui s’étend sur des saveurs discrètes de fruit blanc."

Nez sur le zeste de citron et le chèvrefeuille, avec une légère touche toastée. Bouche: la Petite Arvine apporte fraîcheur et salinité, le Sylvaner ajoute de l’ampleur, la Marsanne ses beaux amers. C'est un vin complexe, harmonieux, à la finale longue.

Nez complexe et déployant beaucoup de fraîcheur, sur le pamplemousse, les herbes fraîches dans un premier temps, évoluant sur la rhubarbe, le litchi... Bouche voluptueuse, précise, finale longue et saline.

Robe rubis, nez sur des notes de cerise noire, réglisse, poivre, menthol, pointe minérale... Bouche: un Pinot serré et précis, matière sérieuse, tanins nobles, aromatique délicieuse. Un très grand vin de garde, accord parfait avec une belle côte de boeuf.

Nez complexe et profond sur des notes de garrigue, de cerise noire, de pruneau, d'épices, de musc... Bouche vive, vineuse et dense, structurée, tanins fins, légèrement poudrés et rafraîchissants. Longueur phénoménale.