Pascale Choime, anticonformiste, jadis oenologue dans un Cru Bourgeois du Haut-Médoc, artiste sculpteur à ses heures perdues, claque la porte d'un monde devenu trop soumis aux contraintes commerciales. Laurence Alias, ingénieure en agriculture, est plus investie dans l'écologie et le développement durable. Son envie de toucher la terre, plus forte que celle de fréquenter les laboratoires et de parler seule à son ordinateur, aura raison d'elle en 2009. 2009, l'année durant laquelle les deux femmes créent un micro domaine à Arsac dans le Haut Médoc... Les Closeries de Moussis sont nées, avec la ferme envie de faire différemment des voisins. Un projet par amour du vin et de la nature, par la rencontre avec cette parcelle de très vieilles vignes, et par soif d'indépendance et de liberté d’agir. Les vins produits ici sont sans intrant oenologique, parfois un peu de soufre à la mise (comme beaucoup), et la précision des jus est de plus en plus au rendez-vous.
Sulfites raisonnés
Sur des notes de mûre, de cassis, de pruneau, de cuir, de sous-bois, de poivre... La bouche est tannique et structurée sans être aucunement asséchante, l'élevage est parfaitement intégré, c'est un vin à attendre pour une très belle dégustation d'ici quelques années. Carafage conseillé.
Sulfites raisonnés
Premier millésime pour cette cuvée d'une grande élégance portée par les fruits noirs, le thé Earl Grey, un léger boisé parfaitement fondu. Bouche ample, profonde, noblesse et longueur des arômes. Soyez patients, il se dévoilera dans quelques années.
Sulfites raisonnés
Nez complexe sur des notes de pruneau à l'eau-de-vie, de sous-bois... Bouche: structure sérieuse, belle longueur axée sur les fruits... Le tandem de vigneronnes signe ici une quille majeure.
Vin sans soufre
OVNI! Délice de Sémillon en oxydatif, nez puissant sur des notes d'orange confite, de cire d'abeille, d'herbes fraîches, de tourbe. Bouche: un vin sec à la longueur exceptionnelle, à tester avec un Comté. Lhasa est le nom du golden retriever des filles, que l'on retrouve sur l'étiquette.
Vin sans soufre
Un clairet soutenu, sur des notes de fruits rouges, de cacao et de café. Bouche: belle fraîcheur, jus croquant, finale portée par la prune et les épices douces. Une belle quille fluide et gourmande.
Sulfites raisonnés
Deuxième millésime pour cette cuvée d'une grande élégance portée par les fruits noirs, le thé Earl Grey, un léger boisé parfaitement fondu. Bouche ample, profonde, noblesse et longueur des arômes. Soyez patients, il se dévoilera dans quelques années.
Sulfites raisonnés
Sur des notes de mûre, de cassis, de pruneau, de cuir, de sous-bois, de poivre... La bouche est tannique et structurée sans être aucunement asséchante, l'élevage est parfaitement intégré, c'est un vin à attendre pour une très belle dégustation d'ici quelques années. Carafage conseillé.
Sulfites raisonnés
Nez complexe sur des notes de pruneau à l'eau-de-vie, de sous-bois... Bouche: structure sérieuse, belle longueur axée sur les fruits... Le tandem de vigneronnes signe ici une quille majeure.
Sulfites raisonnés
Moineaux est, comme en 2018, un Margaux qui n’a pas été « approuvé » par le conseil d’agrément de l'AOC... Probablement car trop délicieux ! Sur des notes de fruits rouges et noirs, d’épices… Bouche finement acidulée, digeste, très belle matière souple, finale longue.
Sulfites raisonnés
Nez complexe sur des notes de pruneau à l'eau-de-vie, de sous-bois... Bouche: structure sérieuse, belle longueur axée sur les fruits... Le tandem de vigneronnes signe ici une quille majeure.
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