Frantz Saumon

Frantz Saumon est l’un de ces vignerons déjà bien installé sur le territoire, mais qui est arrivé dans le vin un peu par hasard... Originaire du Berry, cet ancien forestier passé par le Canada lâche tout pour se consacrer à sa passion. On est à la fin des années 90... que de chemin parcouru depuis! Frantz suit la formation viti-oeno du mythique lycée d’Amboise et à l’occasion d’un stage auprès de son prof Christian Chaussard du Domaine le Briseau, grand ponte du vin nature dans la Loire, il tombe amoureux de ces vinifications un peu barrées qui donnent des vins fous d’énergie. Il s’installe alors à Montlouis-sur-Loire, prend des vignes en métayage en 2002 et achète ses 5,4 hectares de Chenin et de Pinot Noir en 2005. A la vie comme à la vigne, Frantz est le compagnon de Marie Thibault, avec qui il a fondé le négoce Un Saumon dans la Loire: des vins de copains à partir des raisins des copains, la boucle est bouclée!