Nicolas Renaud, est installé à Rochefort-du-Gard depuis 2007, commune qui touche Tavel, Avignon... L'aventure démarre en 2003 quand Nicolas, disciple d'Eric Pfifferling du Domaine de l'Anglore, décide de troquer carrière dans l'éducation nationale contre le dur mais libre métier de vigneron. Ex-prof d'histoire-géo, il se forme au Domaine de la Vieille Julienne, achète un bout de vignes en 2006 puis 4,5 ha en 2007. Aujourd'hui, le domaine compte 14 ha entièrement convertis à la Biodynamie. Nicolas, comme Eric, fait partie des vignerons du Rhône qui ne veulent pas surextraire et faire des vins lourds... Nicolas recherche la buvabilité, le fruit, le tout le plus naturellement possible avec comme leitmotiv: respecter la vigne, c'est se respecter soi-même. Nicolas fait des vinif avec peu voire pas de soufre, un grand perfectionniste, zéro déviance tolérée, et avec les conseils et la complicité d'Eric. Les jus atteignent un tel niveau que Nicolas fait partie, depuis plusieurs millésimes, des vignerons les plus courus du Rhône méridional.
Sulfites raisonnés
Gros canon: le niveau était déjà incroyable avec la cuvée Calcaires, et Oeillets Rouges lui fait de la concurrence! Si si, c'est possible! Fruits noirs, épices, fleurs... Bouche: buvabilité? Toujours! Quand le Grenache pinote, c'est juste dingue.
Sulfites raisonnés
Une cuvée et une expression très différente à chaque millésime, et c'est toujours très réussi, une bombinette de fruit, de fleurs... Bouche: un rosé profond, glouglou indispensable, un canon fluide parfait pour les fans de vins natures.
Vin sans soufre
Un vin solaire, sur les fruits noirs, le cacao, le poivre, touche de torréfaction... Bouche fraîche et pleine. C'est un pur délice, élégant et profond. On ne compte plus les coups de cœur au Clos des Grillons!
Sulfites raisonnés
Deuxième millésime pour cette cuvée qui s'ouvre sur des notes de... tarte aux fraises ! Gelée de groseille, cerise, orange sanguine... Un rosé gourmand et juteux, avec une jolie structure, de la fluidité, et toujours beaucoup de fraîcheur.
Merci de vous enregistrer dans un premier temps
Sign inNous utilisons des cookies dans le but d'analyser le trafic de notre site web et d'améliorer votre expérience utilisateur.
En cliquant sur “Accepter“, vous consentez à l’utilisation de cookies sur notre site à des fins de mesure d'audience, de fonctionnalités liées aux réseaux sociaux et d'optimisation des contenus publicitaires.
Français
English
