Damien Délécheneau

Nez élégant et complexe, fruits noirs, poivre... Bouche: attaque pure et minérale, un concentré de fruit et de fraîcheur, texture élancée, tanins fondus. Ouvrir deux heures avant dégustation.

Notes d'agrumes, exotiques... Bouche: pulpeuse et mûre, bulle gourmande, précise, finale anisée rafraîchissante. Idéal pour réveiller les papilles!

Notes de fleurs, agrumes, tilleul... Bouche: Chenin sec et puissant avec de beaux amers, fruité et minéral, un beau Chenin droit et expressif. A ouvrir deux heures avant dégustation. 

Un rosé gourmand et sec sur des notes de fraise, de groseille, de pamplemousse, de pétale de rose... Un jus fruité, long et plein, finale sur la fraîcheur. A servir frais.

Un jus franc et direct, porté par les fruits blancs et une pointe d'agrumes... Bouche vive, tendue, bel équilibre. Joli pour le prix!

Sauvignon ambitieux, complexe et profond, sur des notes iodées, d'agrumes... Bouche: fruits mûrs, un jus intense, beaux amers, finale persistante, beau potentiel de garde. Ouvrir deux heures avant dégustation.

Attention grosse bombinette de fruit! Nez sur les fruits rouges, la groseille, la canneberge... Bouche: fraîcheur en veux-tu en voilà, bulle de piscine, la bouteille descend bien trop vite!

Notes complexes de poire, menthe, agrumes, tilleul... Bouche: jus sec, riche, fin et intense, fruité et minéral, un grand Chenin de gastronomie.

Sauvignon ambitieux, complexe et profond, sur des notes iodées, d'agrumes... Bouche: fruits mûrs, un jus intense, beaux amers, finale persistante, beau potentiel de garde. Ouvrir deux heures avant dégustation.

Nez élégant et floral, baies de sureau... Bouche: un concentré de fruit et de fraîcheur, un jus structuré et minéral. Assez riche, taillé pour la table.

Nez élégant et complexe, fruits noirs, poivre... Bouche: un concentré de fruit et de buvabilité, texture soyeuse, tanins fondus. Ouvrir deux heures avant dégustation.

Nez élégant, fruits rouges confiturés, réglisse... Bouche: un jus gourmand, croquant, tanins fins. Générosité et buvabilité! A ouvrir une heure avant la dégustation.

Coup de projecteur sur cette appellation trop méconnue dans nos verres: jus délicieux, hyper fruité, sur la myrtille, la prune, la cerise, puis la violette, la rose, les épices, le sous-bois... Quand des vignerons aussi talentueux s'associent, le résultat ne peut qu'être magique! 

Notes complexes de poire, d'abricot, de pain d'épices, d'agrumes, de tilleul... Bouche: jus sec, riche, fin et intense, fruité et minéral, finale longue et fraîche, un grand Chenin de gastronomie. 

Un nectar complexe, tant au nez qu'en bouche, un monde de sensations entre douceur et acidité, sur des notes de pomme confite, de miel et d'agrumes. Un moelleux à 80 grammes de sucres résiduels / litre, à servir frais et à ouvrir une heure avant dégustation.

Notes de framboise, prune, pivoine, violette... Bouche: gourmande, croquante, un jus de cerise, notes poivrées, beaucoup de fraîcheur. A ouvrir une demi-heure avant dégustation, et servir légèrement rafraîchi.