Frédéric Zeimett

Frédéric Zeimett est aux manettes de la Maison Leclerc-Briant. 11 ans chez Moët, 2 ans chez Pommery et directeur général de Chapoutier pendant 2 ans aussi, quel CV! Il arrive chez Leclerc-Briant après l’entrée en scène de deux américains en 2012, Denise Dupré et Mark Nunelly. En 2016, 2 millions d'euros sont consacrés à la réhabilitation du Clos des Trois Clochers, une villa ouverte dans les années 20, entourée de 45 ares de Chardonnay classés 1er Cru... Alors qu’auparavant, la Maison coulait des jours tranquilles, inscrite dans une démarche bio, des Champagne bien faits, sans éclat, référencés dans les bio-coop et compagnie. Une belle maison d'Epernay fondée en 1872 dans laquelle règne un esprit bio depuis les années 40! Le domaine compte 8 ha en propre et achète sur 15 ha de raisins. Une maison bio-chic, qui fait du sans soufre sur des grands crus, des dosages à zéro, et dont les Champagnes sont certifiés vegan. On ne parle plus que d’eux!