Lalou Bize Leroy

Lalou Bize-Leroy est une très, très grande dame de la Bourgogne. Une légende, qui fut, entre autres modestes choses, copropriétaire avec Aubert de Villaine du Domaine de la Romanée-Conti de 1974 à 1992.

A la tête de la Maison Leroy depuis 1971, Lalou s’attache à l’achat des parcelles et achète des vignes en propre pour former le domaine, qui compte aujourd’hui 22 hectares de vigne ; dont 9 Grands Crus, 8 Premiers Crus et 8 Appellations Villages.Par la suite, elle fonde le minuscule et aujourd’hui mythique Domaine d’Auvenay, basé à Saint-Romain.

Cette passionnée d’escalade ne cessera de déplacer des montagnes pour ses vignes, en imposant sa vision particulière et bien affirmée. Elle convertit l’ensemble du domaine en biodynamie en septembre 1988, ne dépasse jamais un rendement de 15 hectolitres par hectare, et certaines de ses vignes font plus de 3 mètres de long, car, pour Lalou, « la vigne tient plus de l’animal que de la plante. Le bourgeon est conçu en juin et il sort en mars, soit neuf mois plus tard. Séparer la vigne de son bourgeon final, ce serait la séparer de la vie qu’elle porte en elle pour l’année suivante ». Elle recherche à faire des vins exprimant l’identité de chaque site, de chaque parcelle. 

La Maison Leroy incarne aujourd’hui la quintessence des vins de Bourgogne, les vins présentent une très belle énergie, beaucoup de concentration et une grande densité. Des bouteilles de choix, taillées pour la cave.