Jonathan Maunoury

Jonathan Maunoury est un néo-vigneron: Normand d’origine, ingénieur de formation, rien ne le prédestinait à prendre le chemin des vignes. Pourtant, alors qu’il habite Bruxelles et occupe un poste de recherche dans l’industrie des écrans souples (on ne pourrait être plus éloigné de la Terre!), apparaît un fort besoin de liberté. Il entame une formation en viti-œno à Beaune, il s’intéresse très vite à la biodynamie, et fait ses stages chez les plus pointus en la matière: Mark Angeli, Chandon de Briailles, Vouette et Sorbée, Domaine Mélaric. Déjà, Jonathan a pour projet de reprendre un domaine, en Vallée de la Loire, idéalement entre Saumur et Puy-Notre-Dame. Un critère précis, par goût pour ces vins, l’intuition que le Tuffeau permet de produire de beaux vins rouges et blancs, et pour la communauté qui y est installée. Ce sera chose faite en 2017, son premier millésime, au cours duquel il reprend cinq hectares de vignes à Vaudelnay, en bio depuis 1998, une aubaine. On n’aurait pu rêver meilleure reconversion!