Stéphanie et Eduard Tscheppe-Eselböck

Stéphanie et Eduard Tscheppe-Eselböck sont à la tête de Gut Oggau, dans la région du Burgenland à l’est de l’Autriche. Ces chouchous du vin nature font des émules, et pour cause, ils signent depuis 2007 des vins en biodynamie et sans sulfites. Avant de racheter ce domaine (qui n’avait pas connu la main de l’homme depuis plus de 20 ans), ils partent avec de solides bases : Eduard est issu d’une famille de vignerons, Stéphanie quant à elle d’une lignée de restaurateurs, elle a notamment travaillé à l’Atelier de Joël Robuchon à Paris. Leur rêve commun « était et reste de créer quelque chose de durable, de changer le monde, d'être inspiré et d'inspirer. ». Les 14 hectares sont conduits avec une approche holistique, pour une belle synergie que l’on retrouve dans leur famille de vins, chacune des cuvées étant dotée d’un prénom, d’un visage et d’un caractère. Des flacons toujours prisés et malheureusement de plus en plus rares, on est donc très fiers de vous présenter une partie de la famille Gut Oggau à Pur Jus !