Matthieu Goury et Guillemette Renard

Matthieu Goury et Guillemette Renard forment le couple à la tête du Domaine de Chevillard, installé à Saint-Pierre-d’Albigny en Savoie depuis 2016. Tous deux originaires du coin, Matthieu a même grandi au sein du hameau de Chevillard, qui donne aujourd’hui son nom au domaine. Avec des grands-parents polyculteurs, il a toujours voulu travailler la terre. Sans propriété en héritage, il commence par vinifier au Château de la Violette, puis les anciens du village le laissent travailler quelques parcelles, souvent difficiles et très pentues. Petit à petit, il arrive à récupérer environ 5ha, le Domaine est né. Guillemette de son côté, ex-animatrice radio, s’est formée à la phytothérapie et s’assure aujourd’hui du soin des plantes par les plantes. Ensemble, ils convertissent les vignes en bio et biodynamie, et agrandissent le vignoble à 11 hectares. Les pieds sur terre et profondément connectés à leur terroir, ils signent des cuvées très élégantes avec les cépages autochtones : Mondeuse, Jacquère, Altesse, ainsi que Pinot Noir et Gamay.