Stéphane Morin est un photographe dans les Pyrénées Orientales qui s'est lancé le défi de faire son vin. Néo-vigneron, Stéphane suit une formation viticole à l'école de Rivesaltes en 2005, et fait une rencontre importante: celle de Jean François Nicq. Il découvre alors les vins natures... Très vite, l'ancien photographe, avec son oeil sensible, se tourne vers cette culture qui s'impose comme une évidence. Il rachète le domaine Léonine, alors géré par un ancien aux méthodes ancestrales.... Ça tombe bien, l'homme ne traitait pas ses vignes. L'encépagement du domaine de Stéphane est composé de Grenaches: Noir, Blanc, Gris et ces belles vignes, à l'enracinement profond, apportent beaucoup de minéralité et de fraîcheur à ses vins. Encore un domaine 100% Nature du Roussillon, vous allez FLASHER...
Sulfites raisonnés
Banderole en le disant avec l'accent du Sud-Est, ça fait un peu Bandol à l'oreille! Clin d'oeil pour ce 100% Mourvèdre joliment structuré sur les fruits noirs et les épices, qui réchauffe les soirées d'hiver, et qui accompagnera parfaitement vos plats mijotés.
Sulfites raisonnés
Un vin léger et fruité porté par des notes de cerise et de cranberry, juste une pointe de sous-bois pour complexifier le tout. L'ensemble reste très digeste, un canon de pur plaisir.
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