Bourgogne
Sur des notes intenses de groseille et de fleur, rose... Bouche: pure et précise, grosse intensité, finale saline, bouteille d'une extrême finesse.
Pinot Noir issu de vignes conduites en biodynamie et provenant d'une sélection sur les parcelles Combottes, Corbeaux et Ergot, sur 60 ares. Vinification: classique, sans SO2, levures indigènes, travail par gravité... Fruit d'une viticulture respectueuse.
Jean-Louis Trapet est à la tête du domaine familial fondé par son arrière-grand-père en 1870, composé d'une quinzaine d'hectares sur les plus belles parcelles autour de Gevrey ; Andrée et Jean-Louis Trapet sont également présents en Alsace avec 6 ha à Riquewihr, domaine alsacien familial de Madame. Jean-Louis et Andrée sont des biodynamistes convaincus, et interviennent peu en cave. Les...
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Vin sans soufre
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