Bourgogne
Pinot très fin, la plus grande quille produite par Yann, parfaitement équilibré. Une cuvée moins racoleuse que GC mais plus fine et séduisante, un jus gourmand, digeste et fruité, à la palette aromatique complexe.
"Jeannot" est une cuvée en hommage au grand-père de Yann, également vigneron en Hautes-Côtes de Nuits et de Beaune, qui fut l'un des pionniers des Dames Huguettes. Il s'agit donc d'un 100% Pinot Noir produit à partir de la sélection des plus belles grappes des Dames Huguettes, lieu-dit rattaché à la commune de Nuits-Saint-Georges. Vignes conduites en bio et vendangées manuellement. Vinification naturelle, en grappes entières, vin élevé pendant 24 mois en fûts, avec une partie de bois neuf. Mis en bouteille sans collage ni filtration, sans sulfites ajoutés.
Yann Durieux. L'homme a une allure de "root's", mais son talent et lui ne se sont pas perdus en chemin. Le jeune vigneron est un surdoué au parcours irréprochable: 10 ans au Prieuré-Roch comme chef de cultures. Il faut dès à présent l'écrire en grosses lettres: ATTENTION PUR TALENT. Il a repris le Domaine Recrue des Sens en difficultés en 2010 avec Christela, exploitation où naîtra leur petite...
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Vin sans soufre
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Sulfites raisonnés
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