Bourgogne
Nez porté par les fruits noirs frais, la mûre, le poivre de Sichuan... Bouche parfaitement équilibrée et hautement digeste, belle structure sur des tanins fins, jolie longueur. Rapport prix/plaisir au top!
Cuvée 100% Pinot Noir issue de vieilles vignes conduites en bio et plantées entre 1955 et 1981 sur la parcelle des Chaillots sur la commune de Prémeaux-Prissey, pour un total d'1ha 27 ares. Sols profonds avec des argiles et des petits cailloux en surface, les "chailles". Les vignes sont enherbées. Vendanges manuelles, tri à la vigne et au chai, 15 jours de macération à froid, pressurage doux, entonnage par gravité, 25% de fûts neufs, 12 mois d'élevage en fûts puis quelques mois en cuves. Mis en bouteille au Domaine.
Morgan et Julie Truchetet , frère et sœur, ont repris le Domaine Truchetet à leur père en Janvier 2019. Ils incarnent la cinquième génération à la tête du Domaine Truchetet . Après son BTS viticulture-œnologie au lycée viticole de Beaune, Morgan travaille au Domaine Chantale Lescure où il approfondit ses connaissances en bio et où il deviendra chef de culture de 2012 à...
Tous les vins
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Vin non certifié
Vin non certifié
Vin non certifié
Merci de vous enregistrer dans un premier temps
Sign inNous utilisons des cookies dans le but d'analyser le trafic de notre site web et d'améliorer votre expérience utilisateur.
En cliquant sur “Accepter“, vous consentez à l’utilisation de cookies sur notre site à des fins de mesure d'audience, de fonctionnalités liées aux réseaux sociaux et d'optimisation des contenus publicitaires.
Français
English
