Avize Champ Caïn - 2013 - Famille Chiquet

Cuvée de Chardonnay issue de vignes plantées sur Champ Caïn, un fameux lieu-dit des Champagnes Jacquesson. La parcelle d'1ha30 se situe en bas de coteau, orientée plein Sud, haute densité de 12000 pieds plantés en 1962. Le sol est composé de calcaire argilo-limoneux avec graviers de craie. Vendanges manuelles le 10 Octobre 2013. Ce Champagne non dosé a été vieilli 9 ans sur lattes. Il s'agit d'une cuvée très rare, produite uniquement dans les meilleurs millésimes.