Corse
Nez complexe porté par des notes de poivre, de pêche blanche, de citron confit, de mandarine, d'iode... Bouche fraîche et suave, beau volume, matière noble, finale persistante et saline.
100% Vermentino issu de vignes conduites en biodynamie, certifiées par Demeter, et plantées sur des sols de grès en bas de coteaux, orientation Sud/Sud-Est. Vendanges manuelles en plusieurs passages afin d'obtenir la maturité optimale. Vinification: égrappage total, 48 à 72 heures de macération des baies avant pressurage pneumatique, fermentation et élevage en oeufs béton, sur lies fines, pendant 9 mois. Mis en bouteille au Domaine sans collage, légère filtration sur plaques.
Manu Venturi, millésime 1975, né en Corse d’un père œnologue, est son digne successeur aux Domaine Vico et Clos Venturi, au centre de la Haute-Corse. Après des études de droit et de commerce sur le continent, Manu revient à ses racines et l’évidence s’impose : c’est là que sa vie doit être. Il s’installe au Domaine Vico et approfondit le métier de vigneron aux côtés de son père, qui lui...
Tous les vins
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Merci de vous enregistrer dans un premier temps
Sign inNous utilisons des cookies dans le but d'analyser le trafic de notre site web et d'améliorer votre expérience utilisateur.
En cliquant sur “Accepter“, vous consentez à l’utilisation de cookies sur notre site à des fins de mesure d'audience, de fonctionnalités liées aux réseaux sociaux et d'optimisation des contenus publicitaires.
Français
English
