Oregon
Momtazi Vineyard est un vignoble réputé de l'Oregon, qui nous livre ici des notes de petits fruits rouges, de fleurs, trame minérale évidente. La bouche est très élégante, mûre et longue, particulièrement pour un vin américain, sans exubérance, sur des notes de cerise, d'hibiscus et d'épices douces.
100% Pinot Noir issu de vignes conduites en biodynamie et plantées sur le vignoble de Momtazi, au Sud de Portland dans l'Oregon. Vendanges manuelles en cohérence avec les dates du calendrier biodynamique. Vinification manuelle et sans intrants: macération en grappes entières, pas de remontages, seulement quelques pigeages que Kelley effectue seule et aux pieds, seul le vin de goutte entre dans cette cuvée. Le moût sera par la suite pressé en pressoir pneumatique afin de compléter l'assemblage d'autres vins du Domaine. Elevage en fûts de plusieurs vins pendant 10 mois, les fûts sont ouillés chaque semaine, mise en bouteille à la bonne lune. Les vins ne sont ni collés, ni filtrés, seulement sulfités à dose minimale afin de protéger le vin.
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Vin non certifié
Vin sans soufre
Vin sans soufre
Merci de vous enregistrer dans un premier temps
Sign inNous utilisons des cookies dans le but d'analyser le trafic de notre site web et d'améliorer votre expérience utilisateur.
En cliquant sur “Accepter“, vous consentez à l’utilisation de cookies sur notre site à des fins de mesure d'audience, de fonctionnalités liées aux réseaux sociaux et d'optimisation des contenus publicitaires.
Français
English
