Italie
Nez incroyablement complexe sur des notes de fleurs blanches, de pêche, de peau d'orange, d'huile de citron, de cire d'abeille, d'amande... Bouche ample, gros volume équilibré par une acidité et une fraîcheur incroyable pour ce type de vin, finale interminable.
100% Muscat Blanc issu de vignes de 25 ans conduites en bio et plantées sur des sols argilo-calcaires. Ces raisins de la vendange 2007 étaient destinés au Moscato d'Asti du domaine, mais tous les sucres se sont transformés en alcool, on a alors un vin sec qui a naturellement développé un voile de levures, sous lequel le vin a été élevé pendant 10 ans! Mis en bouteille en 2017 sans collage ni filtration, micro dose de soufre.
Alessandra Bera et son frère Gianluigi incarnent la continuité d’un grand nom du Piémont: l’ Azienda Agricola Vittorio Bera e Figli . L’histoire remonte à 1785, lorsque Giovanni Batista Bera achète les terres aux Rois de Malte, les sols étant déjà reconnus pour la viticulture à l’époque. Situé à Canelli , ce domaine qui n’a jamais connu la chimie,...
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