Italie
Un jus léger, fruité et qui se laisse boire facilement, heureusement c'est en litre! L'indispensable pour un pique-nique estival. A déguster frais et de la même façon que sur l'étiquette!
Assemblage de Sangiovese, de Merlot et de Ciliegiolo, issu de vignes et plantées au Sud-Est du Lac de Bolsena, à Bomarzo et Montefiascone. Il s'agit d'achat de raisins à des viticulteurs en bio. Vinification: naturelle, sans intrant, macération semi-carbonique, 6 mois d'élevage en cuves. Pas de collage, pas de filtration, pas de soufre ajouté.
Gian Marco Antonuzi et Clémentine Bouvéron sont installés à Gradoli, à 150 km au Nord de Rome (même latitude que... Bastia!). Clémentine a fait des études d'œnologie et Gian Marco s'est notamment formé chez Barral et Pacalet . Le jeune couple s'installe en 2004 en partant de zéro, autour d'oliviers à l'abandon depuis plus de 20 ans, une bonne nouvelle quand on ne veut pas récupérer le...
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Vin sans soufre
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Vin sans soufre pour aficionados
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