Chardonnay "Au fil des générations" - 2019 - Tony Bornard - Magnum

2019 était malheureusement encore une année gélive, le Domaine a perdu énormément de récolte... Assemblage de toutes les parcelles de Chardonnay des Bornard afin de n'en faire qu'un seul vin. On retrouve donc dans cette cuvée des vignes plantées par quatre générations d'une même famille. Evidemment, les  rendements sont minuscules. Vendanges manuelles, pressurage direct, élevage en fûts de plusieurs vins, mis en bouteille au Domaine sans collage ni filtration, ni ajout de soufre.