Nouvelle-Zélande
Très belle porte d'entrée pour découvrir le talent de vinificatrice d'Helen Masters, qui nous livre ici un Pinot fruité tout en gourmandise, sur des notes de cerise noire, de confiture de mûre et de framboise fraîche, rehaussées par une touche fumée, de la prune rouge et du quatre-épices. Tanins fins et souples.
100% Pinot Noir issu de jeunes vignes de 5 à 20 ans conduites en bio, sélection de plusieurs parcelles situées sur les terrasses de Martinborough. Vendanges manuelles en Mars 2017, 6 jours de macération pré-fermentaire, levures indigènes, quelques pigeages, trois semaines de macération en cuves, fermentation malolactique et élevage pendant neuf mois en fûts de chêne dont 20% de bois neuf.
Vin bio ou biodynamique
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Vin non certifié
Vin sans soufre
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