Vallée du Rhône
Une cuvée rare et recherchée! Nez porté par des notes de fruits blancs, de pêche de vigne, de camomille, de noisette... Bouche ample et tendue, finale longue sur de légères pointes salines.
Cuvée 100% Roussanne issu de vignes conduites en bio et vendangées manuellement. Vinification naturelle et sans intrants, pressurage direct, élevage en demi-muids entre 12 et 14 mois, sans bois neuf. Mis en bouteilles au domaine sans collage ni filtration, sans sulfites ajoutés.
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René-Jean Dard et François Ribo, les deux vignerons discrets de Mercurol, au Nord de Valence, ont fondé leur domaine en 1984. En commençant avec un très modeste hectare, le domaine est aujourd’hui composé de 9 hectares de vigne, avec des parcelles en appellation Saint-Joseph, Crozes-Hermitage et Hermitage. La production du domaine est toujours homogène, avec un gros travail sur les cuvées...
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Vin sans soufre
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