Vallée du Rhône
Gros canon: le niveau était déjà incroyable avec la cuvée Calcaires, et Oeillets Rouges lui fait de la concurrence! Si si, c'est possible! Fruits noirs, épices, fleurs... Bouche: buvabilité? Toujours! Quand le Grenache pinote, c'est juste dingue.
80% Grenache Noir issu de vignes presque centenaires, plantées en 1927, conduites en biodynamie et plantées sur un terroir particulier de graviers calcaires sur des sables, et 20% de Cinsault issu du parcellaire de la cuvée Calcaires. Partie exposée au mistral, qui demande un tri hyper méticuleux après les vendanges manuelles. Vinification naturelle: macération semi-carbonique de 10 jours, élevage de 6 mois en barriques de plusieurs vins. Mis en bouteille en Mars 2024. Non collé, ni filtré, juste une micro-dose de soufre.
Nicolas Renaud, est installé à Rochefort-du-Gard depuis 2007, commune qui touche Tavel, Avignon... L'aventure démarre en 2003 quand Nicolas, disciple d'Eric Pfifferling du Domaine de l'Anglore , décide de troquer carrière dans l'éducation nationale contre le dur mais libre métier de vigneron. Ex-prof d'histoire-géo, il se forme au Domaine de la Vieille Julienne, achète un bout de vignes en...
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