Afrique du Sud
Vrede Pinot Noir - 2017 - Hannes Storm
Storm Wines
L'aromatique se dévoile enfin après quelques années d'affinage en bouteille, et nous révèle à présent des notes de framboise, de cacao, de rose et de sous-bois. La bouche est riche, profonde, juteuse, dans un style très bourguignon. Feels like a Grand Cru!
- Format
- 75 cl
- Type de culture
- Sulfites raisonnés
- Degré d'alcool
- 13.5 %
- Garde
- 2025 à 2029
- rock’n’roll
-
100% Pinot Noir issu de vignes plantées sur des sols de Bokkeveld (sols pauvres, riches en argile et en pierres) et conduites en lutte raisonnée, dans la région de Hemel-en-Aarde. La parcelle de Vrede est orientée Nord. Vendanges manuelles, égrappage, 10 jours de macération à froid en cuves ouvertes, fermentations grâce aux levures indigènes, 11 mois d'élevage en barriques de chêne français dont 28% de bois neuf. Non filtré, ni collé, sulfites raisonnés.