Sur des notes de fruits blancs, d'acacia, de tilleul, touche de poire confite... Bouche: beaucoup de volume et de fraîcheur, c'est parfaitement équilibré, l'acidité vient ajouter juste ce qu'il faut de tension! Finale longue sur une pointe saline et légèrement minérale.
Jean-Christophe Garnier
Jean-Christophe Garnier, dit JC, produit une gamme courte qui vous remet les pendules à l'heure. Un Chenin riche, large, franc, orienté cailloux, puissant... Un Cabernet Franc, juteux, fruité, gourmand. Le tout à des prix ridicules, pour la qualité des jus, les concessions et l'engagement du bonhomme... Voilà qui est dit. Formé chez les frères Parcé à Banyuls puis par Mark Angeli en Anjou, ex-sommelier, il a posé ses valises à Saint-Lambert-du-Lattay en 2002... Avec une idée fixe: faire du vin naturel. Peu de vignes, peu de moyens, aidé par son père qui prenait sa retraite la même année. Jean-Christophe a fait du chemin, a beaucoup appris, et la qualité des jus est au rendez-vous. Dans une région viticole importante comme l'Anjou où les caves sont légion, c'est difficile de sortir du lot. Eh bien, c'est ce que fait Jean-Christophe, c'est même Richard Leroy qui le cite souvent...