Nez sur des notes de fruits rouges, de craie, baies roses... Texture splendide, tout en finesse et fraîcheur, finale soyeuse et persistante. On rentre déjà dans le vif du sujet "Trapet"... Magnifique quille!
Jean-Louis Trapet
Jean-Louis Trapet est à la tête du domaine familial fondé par son arrière-grand-père en 1870, composé d'une quinzaine d'hectares sur les plus belles parcelles autour de Gevrey ; Andrée et Jean-Louis Trapet sont également présents en Alsace avec 6 ha à Riquewihr, domaine alsacien familial de Madame. Jean-Louis et Andrée sont des biodynamistes convaincus, et interviennent peu en cave. Les élevages sont longs et respectueux, sans soufre, certaines cuvées en grappes entières, et donc axées sur le fruit. D'autres, plus classiques, sont là pour exprimer au mieux la complexité de ces climats de légende. Quelques mots de Jean-Louis : “Le vin est une des matières les plus civilisées qui soit. Pour le vigneron que je suis, la voie de la douceur et du respect me permet de cheminer vers le plus haut degré d’expression de mes terroirs.” Les deux fils du couple, Pierre et Louis, ont suivi le chemin de leurs parents et vinifient aujourd’hui de très beaux jus en leur nom propre, un domaine à suivre de près.
Sûrement l'une des bouteilles les plus complexes du domaine, un jus complet, volumineux, solide et hautement racé.
Jus massif, intense, riche et extrêmement concentré... Bouche: grosse mache, profond, structure riche, longueur interminable.... Grosse, grosse bouteille.
Sûrement l'une des bouteilles les plus complexes du domaine, un jus complet, volumineux, solide et hautement racé.
Une puissance, une finesse et une élégance sans pareille, un corps et une longueur de pure folie... Nez de raisin, c'est tout l'esprit du Chambertin qui est capturé. Bouche suave, l'ensemble est finalement assez doux. Bouteille de 50 cl.
Nez complexe, évolutif, qui se dévoile d'abord autour de la framboise, la cerise, et la confiture de fraise, avant de révéler des notes de sous-bois, de chêne, d'épices, de cuir, touche de vanille. Bouche élégante, charnue, vive et fraîche, la finale est longue et sapide.
Sur des notes expressives de cassis, de cerise, de prune rouge, de pivoine... Bouche concentrée, intense, riche et sphérique, finale longue et soyeuse.
Un nez profond sur des notes minérales, touches de cassis et de mûres, pointe fumée. Elancé, vif, les tanins sont fondus pour un ensemble hautement buvable. 1441 est l'année de la consécration de la chapelle de Saint Erhard bâtie sur les remparts de la ville de Riquewihr.
Nez hautement complexe, puissant et intense sur des notes de fraise, de framboise écrasée, qui évolue vers des notes de sous-bois, de truffe, de craie, d'épices douces, pointe mentholée. Jus précis aux tanins fondus, longueur interminable.
Une complexité difficilement synthétisable, portée par les fruits rouges, le cuir, le sous-bois, la truffe... Sûrement l'une des bouteilles les plus intéressantes du domaine, un jus complet, volumineux, solide et hautement racé. Une émotion immense lors de la dégustation.
Quatrième millésime pour cette cuvée 1859, renouvelée depuis 2019, qui continue de rendre hommage aux quelques 150 années de culture par les Trapet. Sur des notes de fruits rouges, d'épices, de violette... Bouche sphérique et juteuse, tanins fins, très belle allonge.
Ce n'est pas le plus puissant mais bien le plus fin, précis et raffiné. Une bouteille inoubliable si vous lui laissez le temps de s'épanouir dans votre cave... Palette aromatique infinie et insaisissable.
Nez sur des notes de fruits rouges, de craie, de baies roses... Texture splendide, toute en finesse et fraîcheur, finale soyeuse et persistante. On rentre déjà dans le vif du sujet "Trapet"... Magnifique quille!
Sur les fruits noirs, les épices... Un Gevrey de haut-vol, complexe, intense... Le terroir parle beaucoup, on atteint ici une très grande finesse.
Jus massif, intense, riche et extrêmement concentré... Bouche: grosse mache, profond, structure riche, longueur interminable.... Grosse, grosse bouteille.
Ce n'est pas le plus puissant mais bien le plus fin, précis et raffiné. Une bouteille inoubliable si vous lui laissez le temps de s'épanouir dans votre cave... Palette aromatique infinie et insaisissable.
Sûrement l'une des bouteilles les plus complexes du domaine, un jus complet, volumineux, solide et hautement racé.
Troisième millésime pour cette cuvée 1859, renouvelée après la beauté du 2019 puis du 2020, qui rendait hommage aux quelques 150 années de culture par les Trapet. Sur des notes de fruits rouges, d'épices, de violette... Bouche sphérique et juteuse, tanins fins, très belle allonge.
Sur les fruits noirs, les épices... Un Gevrey de haut-vol, complexe, intense... Le terroir parle beaucoup, on atteint ici une très grande finesse.
Fruits des bois, cerise, cuir, pointe fumée, cacao, cannelle, pruneau… La bouche est bien mûre, c’est un vin abouti, complexe, qui nous offre déjà une très belle matière élancée et une grande longueur aromatique.
Le nez s’ouvre sur un panier de fruits rouges frais : cerise, fraise, groseille ; avant d’évoluer vers le sous-bois, le poivre et une pointe de muscade. La bouche est puissante, enveloppante et très charmeuse, bien qu’encore dans la fougue de sa jeunesse. Beau potentiel de vieillissement.
Un vin subtil et complexe, superbe du début à la fin. Nez sur des notes exotiques, beurrées et très légèrement fumées. Bouche suave et ronde, tandis que la finale est nette et sur une acidité fine.
Un style identifiable par sa douceur, sa rondeur, ses fruits rouges, son attaque tendre et sa tenue en bouche. Irréprochable.
Nez sur des notes de fruits rouges, de craie, baies roses... Texture splendide, tout en finesse et fraîcheur, finale soyeuse et persistante. On rentre déjà dans le vif du sujet "Trapet"... Magnifique quille!
Quatrième millésime pour cette cuvée 1859, renouvelée depuis 2019, qui continue de rendre hommage aux quelques 150 années de culture par les Trapet. Sur des notes de fruits rouges, d'épices, de violette... Bouche sphérique et juteuse, tanins fins, très belle allonge.
Sur les fruits noirs, les épices... Un Gevrey de haut-vol, complexe, intense... Le terroir parle beaucoup, on atteint ici une très grande finesse.