Valentin Desloges

Quatrième millésime pour cette cuvée, toute en précision, énergie, assurance et finesse. La bouche est mûre et généreuse, portée par une trame minérale et des notes d'oranges confites, de fruits exotiques, de brioche, de verveine, finale longue. Carafage conseillé avant dégustation.

Notes d'agrumes confits, d'ananas, de miel. Un vin blanc qui sur le papier est produit plutôt sur des terres à rouges, ce qui lui confère beaucoup de puissance, de volume, d'allonge, finale interminable, finement saline, rétro-olfaction à tomber par terre. Carafage conseillé.

LE vin qui fera changer d'avis les détracteurs du Cabernet, et qui fascinera les amoureux du cépage. Complexe sur des notes de cerise, de fruits rouges, d'épices. Bouche élégante, aérienne et suave, très belle longueur aromatique. Un grand vin de gastronomie, à carafer avant dégustation.

Millésime solaire, mais toujours un Sauvignon d'une grande précision, sans lourdeur variétale, porté par une trame minérale et des notes d'oranges confites, de fruits exotiques, de brioche, de verveine. Finale longue et saline. 30 min de frigo et 15 min de carafe, vous aurez un jus au top.

Très belle porte d'entrée pour comprendre les talents de vinificateur de Valentin, un Cabernet Franc d'une grande élégance, porté par la framboise, la groseille, pointe fumée, tanin tout en dentelle qui porte le fruit. Finale sur une touche boisée parfaitement intégrée.

C'est un peu notre cuvée rêvée pour boire bon sans chichi: un Sauvignon cristallin, pur, absolument délicieux, qu'on aurait envie de boire avec tout, ou juste pour lui-même. Fruité, frais et très finement végétal, très joli, et encore plus pour le prix! 

Deuxième millésime pour cette cuvée sur des notes d'épices douces particulièrement les baies roses, et les petits fruits rouges, framboise et groseille en tête. Bouche: joli grain de tanin, finale précise, longue, beaucoup de finesse. Potentiel de garde intéressant.