Sara Lombardi et Charles Mackay sont à la tête du Domaine Obrière (ouvrier, artisan en occitan) à Béziers, en Occitanie. Un couple dans la vie comme à la vigne : lui, franco-écossais diplômé en économie et développement durable, et elle, italo-française formée en droit social. Loin des vignes à l’origine, mais avec une envie profonde de travailler la terre, Charles se reconvertit en 2014, brevet professionnel en main. Leur rencontre marque la naissance d’un premier bébé : Obrière. Aujourd’hui, ils cultivent 7 ha en bio, avec des cépages locaux comme le Carignan, la Syrah, le Grenache, le Servant et le Chardonnay, en agroforesterie et agroécologie. Leur philosophie ? Laisser Dame Nature œuvrer. En 2019, ils rejoignent le Syndicat des Vins Nature, scellant ainsi leur engagement profond pour des vins vivants et authentiques. Les cuvées sont généreuses, sincères, pensées pour de vrais moments de partage, de convivialité et de plaisir.
Vin sans soufre
Nez expressif, plutôt chaud, sur des notes d'épices, de fruits noirs mûrs, de prune... En bouche, l'attaque est ronde mais assez puissante, on retrouve l'aromatique du nez, finale longue, un vin à accorder avec de beaux plats en sauce.
Sulfites raisonnés
Orange sanguine, framboise, belle énergie, un vin à déboucher facilement avec quelques copains, gouleyant, désaltérant... what else ?!
Vin sans soufre
Nez de grenadine et de fruits noirs. Bouche ronde et gourmande, joli volume, tanins soyeux, l'aromatique est tout aussi fruitée qu'au nez. Un vin de pur plaisir, immédiat, accord intéressant sur des plats épicés.
Vin bio ou biodynamique
Nez: notes de poire et d'amande, avec des touches oxydatives typiques du Grenache Blanc. Sa grande fraîcheur, sa longueur en bouche et sa finale acifulée en font un vin joli vin gastronomique, à tester sur une viande blanche ou des fumaisons.
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