Pierre Weber

Pierre Weber a repris les vignes de son grand-père en 2020, le jour de l’annonce du confinement. Retour sur images: fils d’œnologue et petit-fils de vigneron, Pierre n’avait jamais été attiré par le monde du vin, qui lui semblait rempli de complications. Après des études dans l’énergie et l’urbanisme, Pierre travaille cinq ans à l’élaboration du Plan Climat de la Ville de Paris. Il voulait faire changer les choses, mais avait besoin de plus de concret. En quête de réponses, il part alors vadrouille en van, sur la route de la soie. Quelques milliers de kilomètres plus tard, la décision est prise : ce sera un retour à la terre et au terroir alsacien. Le jeune homme entame alors un BPREA à Rouffach en 2019, fait ses stages chez Valentin Zusslin puis Jérôme François de la Grande de l’Oncle Charles, avec qui il se lie d’amitié. Aujourd’hui, Pierre est à la tête de trois hectares à Husseren-les-Châteaux et sur le Grand Cru Eichberg qu’il cultive en biodynamie. Des vins naturels, souvent sans soufre ajouté, à chaque fois délicieux.