Hélène Génin, ingénieure agronome et œnologue de formation, rejoint le Château Latour en 2007, attirée par les terroirs exceptionnels de Pauillac et par l’ambition de révéler l’essence de ce grand terroir. Elle en est aujourd’hui la Directrice Technique. Avec l’introduction de la culture biologique en 2015, puis de la biodynamie, elle inscrit le domaine dans une viticulture respectueuse, où chaque choix vise la pureté et la finesse des Cabernets. Son œil aiguisé et sa quête de précision se manifestent dans des vins intenses, d’une profondeur et d'une élégance uniques, taillés pour la garde. Le Château Latour, domaine historique et Premier Grand Cru Classé de Bordeaux en 1855, incarne sous sa direction un équilibre subtil entre tradition et modernité. Grâce à l’approche innovante d’Hélène Génin, ce grand nom de Pauillac continue de produire des vins de légende, fidèles à l’esprit de Latour tout en ouvrant de nouvelles perspectives pour l'avenir.
Vin bio ou biodynamique
Nez puissant et charmeur sur les fruits noirs confiturés, les épices, la vanille et une touche de bois noble. Bouche gourmande et fruitée, complexe et raffinée, à la fois concentrée et caressante. Longueur et volume caractéristiques de l'appellation et du Château.
Vin bio ou biodynamique
Nez puissant et charmeur sur les fruits noirs confiturés, les épices, la vanille et une touche de bois noble. Bouche gourmande et fruitée, complexe et raffinée, à la fois concentrée et caressante. Longueur et volume caractéristiques de l'appellation et du Château.
Vin bio ou biodynamique
Nez puissant et charmeur sur les fruits noirs confiturés, les épices, la vanille et une touche de bois noble. Bouche gourmande et fruitée, complexe et raffinée, à la fois concentrée et caressante. Longueur et volume caractéristiques de l'appellation et du Château.
Vin bio ou biodynamique
Nez puissant et charmeur sur les fruits noirs confiturés, les épices, la vanille et une touche de bois noble. Bouche gourmande et fruitée, complexe et raffinée, à la fois concentrée et caressante. Longueur et volume caractéristiques de l'appellation et du Château.
Vin bio ou biodynamique
Nez puissant sur les fruits noirs confiturés, les épices, la vanille et une touche de bois noble. Bouche gourmande, complexe et raffinée, à la fois concentrée et caressante. Longueur et volume caractéristiques de l'appellation, qui se bonifieront après quelques temps dans votre cave.
Vin bio ou biodynamique
Nez puissant sur les fruits noirs confiturés, les épices, la vanille et une touche de bois noble. Bouche gourmande, complexe et raffinée, à la fois concentrée et caressante. Longueur et volume caractéristiques de l'appellation, qui se bonifieront après quelques temps dans votre cave.
Vin bio ou biodynamique
Fruits confits, cuir, boîte à cigares, boisé. Bouche puissante, racée, profonde, dense, corsée, longueur phénoménale. Une quille à attendre sagement, à ouvrir après un passage dans votre cave, puis carafage obligatoire. Résultat sublime dans le verre après quelques années.
Vin bio ou biodynamique
Les mots ne sont probablement pas suffisants pour décrire l'émotion de dégustation lorsque Château Latour est dans le verre. Sous bois, cassis, violette, tabac, cèdre, vanille, cacao... A attendre, puis carafage obligatoire. Millésime exceptionnel.
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