Italie
Lezèr - 2023 - Elisabetta Foradori
Azienda Foradori
Lezèr est la cuvée de soif du célèbre domaine dans les Dolomites: nez de fruits noirs et graphite. Bouche souple, riche et extrêmement juteuse. C'est déliZieux et LéZer!!
- Format
- 75 cl
- Type de culture
- Sulfites raisonnés
- Appellation
- Dolomiti IGP
- Degré d'alcool
- 12.5 %
- Garde
- 2025 à 2028
- rock’n’roll
100% Teroldego issu de vignes conduites en biodynamie et plantées sur un sol de calcaire, de grès et de granite. Vendanges manuelles. Vinification naturelle et sans intrants: une grande partie en grappes entières, macération carbonique partielle, fermentations en cuves, 10 mois d'élevage. Mis en bouteille sans collage ni filtration, micro-dose de soufre à la mise en bouteille afin de protéger le vin.
Elisabetta Foradori
Elisabetta Foradori cultive ses 26 ha dans les Dolomites, à Mezzolombardo, dans le Campo Rotaliano, un domaine familial fondé en 1901. Celui-ci dispose d'un terroir exceptionnel. La viticulture prônée par Elisabetta est profondément liée aux principes de vie, de biodiversité et d’énergie, la biodynamie étant un facteur majeur pour cette dernière approche. L'utilisation de vieux cépages...
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