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R+ - 2015 - Clémentine Bouvéron et Gian Marco Antonuzi
Azienda Le Coste
R+ est de retour sur le grand millésime 2015, après 6 ans d'interruption, c'est une cuvée à la longueur phénoménale qui révèle au mieux la richesse du terroir. Bouche pulpeuse, structure élégante, aromatique complexe sur l'olive, la garrigue, les fruits noirs, pointe de tabac. Bellissimo!
- Format
- 75 cl
- Type de culture
- Vin sans soufre
- Degré d'alcool
- 13.5 %
- Garde
- 2025 à 2034
- rock’n’roll
-
Une cuvée produite à partir d'une sélection très rigoureuse de Greghetto Rosso, l'un des cépages "parent" du Sangiovese. Raisins issus de vieilles vignes, plantées principalement de la parcelle Il Terrazzo. Vendanges manuelles et vinification naturelle, sans compromis: en grappes entières, pigeage quotidien et macération de plus d’un mois. Pressurage, environ trois ans d'élevage en fûts de 500 litres, suivi d’un affinage en bouteilles dans les caves du domaine pendant plus de cinq ans.
Gian Marco Antonuzi
Gian Marco Antonuzi et Clémentine Bouvéron sont installés à Gradoli, à 150 km au Nord de Rome (même latitude que... Bastia!). Clémentine a fait des études d'œnologie et Gian Marco s'est notamment formé chez Barral et Pacalet . Le jeune couple s'installe en 2004 en partant de zéro, autour d'oliviers à l'abandon depuis plus de 20 ans, une bonne nouvelle quand on ne veut pas récupérer le...
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