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Vin sans soufre

Jura


JuPPT - 2023 - Maylis Bernard

Zéroïne

Nez: petite bombe florale sur la rose, la violette, le géranium, suivie de près par la framboise et la gelée de groseille. Bouche: fluide, très pure, petits tanins croquants, l'ensemble est très digeste, on sent vraiment l'influence Ganevat sur cette cuvée!

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
12 %
Garde
2025 à 2028
rock’n’roll
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45,90 €
TTC

Un assemblage de Pinot Noir, de Trousseau et de Poulsard du Jura issu de vignes conduites en bio et plantées dans les Côtes du Jura, proche du chai de Maylis. Une cuvée produite grâce l'achat de raisins. Vendanges manuelles, vinification naturelle: deux semaines et demi de macération semi-carbonique en grappes entières, en infusion, sans remontages ni pigeages, élevage en foudres bois pendant un an. Mis en bouteille sans collage ni filtration, sans sulfites ajoutés.

Maylis Bernard

Maylis Bernard

Maylis Bernard ne va pas tarder à devenir une vigneronne incontournable du paysage jurassien, on vous aura prévenus ! Petite-fille de vigneron de Château-Chalon, elle allait souvent aider son grand-père à la vigne : le Jura c’est à la fois ses racines et sa région de cœur. Après avoir dirigé des projets informatiques à l’international pendant 16 ans, elle est aujourd’hui à la tête du négoce...

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