Jura
JuPPT - 2023 - Maylis Bernard
Zéroïne
Nez: petite bombe florale sur la rose, la violette, le géranium, suivie de près par la framboise et la gelée de groseille. Bouche: fluide, très pure, petits tanins croquants, l'ensemble est très digeste, on sent vraiment l'influence Ganevat sur cette cuvée!
- Format
- 75 cl
- Type de culture
- Vin sans soufre
- Appellation
- Vin de France
- Degré d'alcool
- 12 %
- Garde
- 2025 à 2028
- rock’n’roll
-
Un assemblage de Pinot Noir, de Trousseau et de Poulsard du Jura issu de vignes conduites en bio et plantées dans les Côtes du Jura, proche du chai de Maylis. Une cuvée produite grâce l'achat de raisins. Vendanges manuelles, vinification naturelle: deux semaines et demi de macération semi-carbonique en grappes entières, en infusion, sans remontages ni pigeages, élevage en foudres bois pendant un an. Mis en bouteille sans collage ni filtration, sans sulfites ajoutés.

Maylis Bernard
Maylis Bernard ne va pas tarder à devenir une vigneronne incontournable du paysage jurassien, on vous aura prévenus ! Petite-fille de vigneron de Château-Chalon, elle allait souvent aider son grand-père à la vigne : le Jura c’est à la fois ses racines et sa région de cœur. Après avoir dirigé des projets informatiques à l’international pendant 16 ans, elle est aujourd’hui à la tête du négoce...
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