Vallée de la Loire
Sur des notes de fruits rouges (groseille et cerise en tête), d'orange sanguine, de poivre, légèrement fumé... Bouche: fruitée, élégante, juteuse et digeste, tanins bien intégrés. Finale épicée.
100% Pineau d'Aunis issu des jeunes vignes du Domaine, conduites en bio et plantées sur un sol d'argile à silex sur tuffeau. Vendanges manuelles et à pleine maturité. Vinification naturelle et sans intrant, 15 jours de macération en cuves bois, 12 mois d'élevage en demi-muids de 400 litres de plusieurs vins. Un jus totalement nature, travail par gravité, non collé, ni filtré, sans sulfites ajoutés.
Renaud Guettier est un jeune ingénieur agro, passionné de vins naturels et amoureux de la vallée de la Loire. Avec la ferme intention de devenir vigneron, il a acheté son premier hectare de vignes en 2004 et a vinifié seul ses premiers vins. Depuis, le domaine s'est agrandi et compte aujourd'hui 4 ha 60 de vignes ayant pour moyenne d'âge... 70 ans. Ses Chenin et autres Pineau d'Aunis sont...
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Vin sans soufre pour aficionados
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