Vallée de la Loire
Fié Gris - 2021 - Antoine Delaunay
Delaunay Vignerons
Nez: fleurs blanches, fruits exotiques, poires, citron. Bouche ronde et onctueuse, fruitée et minérale, pointe de salinité en finale. Vraiment joli, et encore plus pour le prix!
- Format
- 75 cl
- Type de culture
- Vin bio
- Appellation
- Val de Loire IGP
- Degré d'alcool
- 14 %
- Garde
- 2024 à 2028
- rock’n’roll
-
100% Fié Gris (l'un des autres noms du Sauvignon Gris, que l'on retrouve dans le Muscadet) issu de vignes conduites en bio et vendangées manuellement. Vinification: pressurage direct, débourbage, fermentation et 18 mois d'élevage en cuves, avant un mise en bouteille au Domaine au Printemps 2023. Non collé, ni filtré, faible dose de soufre.
![Antoine Delaunay](/upload/stblog/1/325/547/325547medium.jpg)
Antoine Delaunay
Antoine Delaunay, fils et petit-fils de viticulteurs du Muscadet, est un jeune vigneron de 36 ans, aujourd’hui à la tête du domaine Delaunay Vignerons. En véritable enfant du pays, Antoine est diplômé dans la région, puis devient chef de culture au domaine Daniel Bideau à La Haie-Fouassière. La logique de revenir au domaine familial prend tout son sens en 2015, lorsque le vigneron retourne à...
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